蓝景面条质构测试仪，生挂面断裂力与延伸量测定

生面条、干挂面的断条率、延展性是面条生产核心指标，直接影响加工蒸煮品质。蓝景面条质构测试仪利用静态拉伸与剪切力学原理，搭配面条专用拉伸夹具、剪切刀具，对生面条或干挂面施加恒定速率拉力 / 剪切力，力传感器实时记录受力变化，捕捉断裂瞬间峰值力、延伸量、剪切做功，量化面条抗拉强度、韧性，评估面粉筋度、压延工艺对面条的影响，检测参考 GB/T 40636-2021 挂面标准，也可选配 AACC 坚实度刀具开展熟面剪切检测。 

闭环伺服电机驱动，双排精密线轨，位移分辨率 0.001mm，0.001~50mm/s 宽范围调速，低速拉伸时探头移动平稳，避免瞬时冲击造成测试偏差。多档力传感器可选，0.5kg~50kg 量程按需选配，力值分辨率最高 0.001g，重复性≤1%，精准捕捉面条拉断瞬间微小力值变化。内置拉伸、剪切方法模板，触发力、形变量、测试速度可按需编辑，测试结束自动输出最大拉伸力、延伸量、剪切力、剪切功等指标。

 7 英寸高清触摸屏，触屏 + 实体按键双操作，中英双语切换，实时绘制力学曲线。支持 5000 组报告存储，掉电保护，USB 导出；一键负载校准，简化仪器定期校验。限位、过载双重保护，避免拉力超量程损坏传感器。PC 联机软件支持重复实验自动循环测试，预设测试次数与间隔，批量样品自动连续检测；探头库管理，历史实验探头记录锁定，防止误删造成数据失效。WiFi 远程 OTA 升级，维护便捷。 

适用于小麦挂面、鲜生面、干方便面、杂粮面条原料筛选，评估面粉品质、和面熟化、压延工艺，研究干燥工艺对断条特性的影响，把控成品批次一致性。通过拉伸剪切量化指标，企业可预判面条蒸煮断条风险，优化生产工艺，稳定挂面产品品质，是粮油加工企业、面粉研发实验室评价生面力学特性的专业设备。